Описание и технические характеристики коптильни с гидрозатвором
Технические данные:
| Коптильня высотой 175 мм |
Коптильня высотой 275 мм |
| длина, мм - 490 |
длина, мм - 490 |
| ширина, мм -295 |
ширина, мм - 295 |
| высота, мм - 175 |
высота, мм - 275 |
| масса, кг - 6 |
масса, кг - 6,8 |
Комплектность:
| Коптильня высотой 175 мм |
Коптильня высотой 275 мм |
| 1. Корпус - 1 шт. |
1. Корпус - 1 шт. |
| 2. Крышка - 1шт. |
2. Крышка - 1шт. |
| 3. Решетка - 2 шт. |
3. Решетка - 3 шт. |
| 4. Поддон - 1 шт. |
4. Поддон - 1 шт. |
Устройство и способ применения коптильни с гидрозатвором
;
;
Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов питания в домашних условиях.
Коптильня состоит из металлического корпуса с крышкой и желобом для гидрозатвора, поддона для сбора жира и решеток для размещения пищевых продуктов. Все компоненты выполнены из нержавеющей стали.
Использование: на дно коптильни положить древесную щепу (кроме хвойных пород), выложить продукты на решетки, закрыть крышкой, заполнить желоб водой и поставить на огонь. Присоединить шланг к выводной трубке. Другой конец шланга вывести в форточку или вентиляционное отверстие (вытяжку). Время копчения не менее 20 мин.
Предупреждение: во избежание порезов и ожогов сборку/разборку и эксплуатацию коптильни производите в перчатках.
Коптильня соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, правилам и нормативам.
;
|
